L’odeur des confitures qui mijotent doucement embaume la cuisine d’un parfum sucré et réconfortant. C’est plus qu’une tradition : c’est une façon de faire revivre les souvenirs, de transmettre un savoir-faire, et de ramener un peu d’enfance dans chaque bouchée. Chez Compliments de Belle-Maman, tout commence sur les terres fertiles de l’Île d’Orléans. Les fruits y sont cueillis à la main, puis transformés avec soin, dans le respect des recettes d’autrefois. Des recettes simples et sincères, sans prétention, qui suivent le rythme des récoltes et le fil des saisons.
Confitures
Nos confitures ont une belle texture dense et soyeuse, avec de beaux morceaux de fruits. Elles sont cuites doucement et sucrées juste comme il faut.
Gelées
Préparées à partir de jus maison, nos gelées sont claires, brillantes et parfaitement gélifiées.
Beurres
Nos beurres de fruits sont comme des compotes onctueuses, avec une touche de beurre pour une texture riche et lisse. Légèrement sucrés, parfaits sur une rôtie… ou à la cuillère!
