L’odeur des confitures qui embaume la cuisine est une expérience sensorielle délicieuse et chaleureuse. C’est une fragrance qui évoque souvent des souvenirs agréables et réconfortants. Lorsque les fruits mijotent doucement avec du sucre, libérant leurs arômes sucrés et fruités, cela crée une atmosphère gourmande et accueillante. Saviez-vous que les confitures faites maison ont souvent une saveur plus authentique et peuvent être adaptées selon les goûts personnels? Souvent utilisées comme garniture pour le pain, les biscuits, les crêpes, les confitures, beurres et gelées peuvent également être intégrées dans diverses recettes de pâtisseries.
Cueillis à la main sur les terres fertiles de l’île d’Orléans et cuisinés avec amour et passion, les fruits devenant les ingrédients des produits de Belle-Maman sont sources de réconfort nous rappelant les déjeuners familiaux.
Les beurres de pommes, aussi connus sous le nom de compotes de pommes ou purées de pommes, sont des préparations culinaires à base de pommes cuites et réduites en une texture lisse et crémeuse.
La gelée de fruits est une délicieuse préparation culinaire à base de jus de fruits, de sucre et de gélatine ou de pectine. Elle se distingue des confitures par l’absence de morceaux de fruits dans sa texture, car elle est préparée à partir du jus clarifié des fruits.
