Beurre de pommes
Un classique simple, réconfortant et toujours apprécié. Préparé avec des bonnes pommes de l’Île d’Orléans, lentement mijotées avec un peu de sucre, du beurre et une touche de citron, pour une texture lisse et une saveur douce et bien équilibrée.
Inspirations gourmandes
- Dégustez-le sur du pain frais, des crêpes, un gâteau blanc ou pour jazzer un croissant chaud… ou simplement à la cuillère !
- Plongez les pailles feuilletées au fromage de La Midnette directement dans le pot pour une combinaison sucrée-salée irrésistible.
- Ajoutez une bonne couche de beurre de pommes entre deux tranches de cheddar fort, puis grillez pour un grilled cheese qui sort de l’ordinaire.
- Tartinez généreusement un croûton de pain de beurre de pommes, ajoutez du fromage Brie, puis dorez au four une quinzaine de minutes. Servez avec des noix grillées ou des pacanes… succès assuré.
